醤油ラーメン

執筆：ケンタ／外食戦略アナリスト元大手飲食チェーンの商品開発担当。現在は「ビジネスパフォーマンスを最大化する外食術」を提唱するアナリストとして活動。餃子の王将利用歴は20年を超え、全メニューの成分と満足度の相関を独自にデータベース化している...

伝説の「すた丼」が、ついに本気でラーメン界に殴り込み！今回は、2025年5月に御茶ノ水にオープンし、瞬く間にガッツリ系ファンの聖地となった『伝説の肉そば屋』の看板メニュー、「秘伝のニンニク醤油肉そば」の実食レビューをお届けします。1. 「す...